Brunsås – klassiskt och väldigt gott.
Brunsås – klassiskt och väldigt gott.

Brunsås – enkelt recept

3,5 (12 röster)

Så får du perfekta smaker

Middagstips

Brunsås – kanske den mest klassiska såsen av dem alla. För att få till den goda smaken finns det några bra knep med worcestershiresås, soja och balsamicovinäger. Här är ett enkelt recept som passar till många kötträtter.

Brunsås

  • Ingredienser

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk kalvfond, koncentrerad
  • 2 tsk maizena
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 tsk kinesisk soja
  • 1 krm worcestershiresås
  • salt och svartpeppar
  • köttsky, om du har

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Såskurs del 1: Rödvinssås

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Såser

Kötträtter

MER OM GODARE

Stekt fläsk med löksås

20 min

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

Vegobiffar – fem enkla recept

Koka ris – så blir det helt perfekt

Klassisk räkmacka

20 min

Pasta med smak av pistage

30 min

Laga middag med max fem ingredienser

Gratänger – här våra absoluta favoritrecept

Spagettigratäng med smörstekt vitkål

1 h

Isterband med stuvad potatis

30 min

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Pasta med paprika och mortadella

1 h

Kreolskans gryta

50 min

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

5 goda rätter att laga i ugnen

Spaghetti al pomodoro

25 min

Dante Zias ”korvstroganoff” med strimlad ostronskivling

30 min

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

35 min

Ravioli med mustig tomatsås

30 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Lax i krämig saffranssås

30 min

Laxpaj med potatis och purjolök

1 h

Pasta rosso – familjens favorit

30 min