Fruktsallad med mangosorbet.
Fruktsallad med mangosorbet.

Fruktsallad med mangosorbet

4,5 (2 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Vintern är säsongen för exotisk frukt, men se till att den frukt du köper är mogen och fin, tipsar kocken Tommy Myllymäki.
Med papaya, ananas och mango får du en härligt fräsch och frisk fruktsallad.

Recepten ur ”Myllymäkis menyer” (Natur & Kultur).

Fruktsallad med mangosorbet

  • Fruktsallad

  • 100 g papaya, i mindre bitar
  • 1 apelsiner, i mindre bitar
  • 0.5 ananas, i mindre bitar
  • 2 passionsfrukter
  • 1 msk honung
  • 1 lime, finrivet skal
  • 1 krm chiliflakes
  • 0.5 kruka mynta, plockade blad
  • Mangosorbet

  • 400 g mango, mogen (i mindre bitar)
  • 1.5 dl apelsinjuice, färskpressad
  • 0.75 dl honung
  • 1 lime, finrivet skal och pressad saft

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Exotisk passionsglass

ÄMNEN I ARTIKELN

Efterrätter - Recept på goda desserter

Recept

Efterrätt

Tommy Myllymäki

MER OM GODARE

Nutellapizza med banan

15 min

Efterrätter du fixar på ett kick

Får jag inte dessert blir jag arg!

Temperera choklad – så enkelt är det

Mörk chokladglass

40 min

Mjölkchokladparfait med kakaonibs

20 min

Pot de crème med inlagda bär

1 h 15 min

Goda återvinnarglassen

5 min

Dulceymousse med hasselnötssablé, kolasås och aprikos

1 h 30 min

Vit chokladostkaka med krispig crumble

1 h 20 min

Grillade päron med karamelliserade valnötter

30 min

Glace au four

1 h

Chokladmousse med saltad mandelgrädde

10 min

Hallonsorbet – med smak av äkta hallon

1 h 10 min

Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger

10 min

Toscapäron med vaniljsås utan vanilj

20 min

Hallon- och körsbärssemifreddo

40 min

Lemon curd-glass

30 min

Änglamat med lingon och kardemummadrömmar

40 min

Pavlova – efterrätten som alltid imponerar

1 h 15 min

Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd

3 h 20 min

Cheesecake i glas med rabarberkompott

35 min

Hallontiramisu – klassiker på nytt vis

20 min

Banana split – klassikerna alla älskar

10 min