Härlig pasta med krispiga ärtskott och nyriven parmesanost.

Foto: Ulrika Ekblom

Pasta med ärtor och ärtskott

Bli först med att rösta!

Matsmarta onsdag

En snabblagad pasta med få beståndsdelar och mycket smak. De gröna ärtorna blir salta och syrliga av lagen de får koka i, medan ärtskotten tillför en underbart söt, grön smak. Recept ur boken ”Bönor, ärtor & linser” av Jenny Damberg.

Pasta med ärtor och ärtskott

  • Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 4 vitlöksklyftor
  • 200 g pancetta
  • 400 g gröna ärtor, frysta
  • 2 citroner, saften
  • 2 msk smör
  • 250 g ärtskott
  • 1 näve bladpersilja, stor
  • olivolja
  • svartpeppar, nymald
  • parmesan

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Så lagar du gott med bönor och baljväxter

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Jenny Damberg

MER OM GODARE

Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter

Hur får man barnen att äta mer vego?

Spagetti och köttbullar = Pasta med tomatsås och smakrika bönbollar

1 h 20 min

Mat-smart i fattiga januari: ”Pizza är klockren budget-mat”