Foto: Thinkstock
Strykande åtgång på saffransbullar med vaniljkräm.
Saffransbullar med vanilj – ljuvliga smaker
4,4 (22 röster)
Variera lussebullarna med de här härliga saffransbullarna fyllda med lenaste vaniljkräm. Med kvarg i degen blir de saftigare och lite knaprigt pärlsocker blir pricken över i.
När doften av saffran och vanilj sprider sig ja då är det jul. Lussebullar är gott men det är kul att prova lite fler varianter. Här är en riktigt saftig saffransbulle fylld med vaniljkräm. Perfekt till Luciavakan eller julfikat.
En portion blir cirka 45 bullar.
Saffransbullar med vanilj
Ingredienser
- 50 g jäst, färsk
- 150 g margarin eller smör
- 1 g saffran
- 1.5 dl strösocker
- 5 dl mjölk
- 250 g kvarg, 10 %
- 0.5 tsk salt
- 1 ägg
- 17 dl vetemjöl, 15-17 dl motsvarar 900-1020 g
Fyllning
- 200 g margarin eller smör, rumsvarmt
- 1.5 dl strösocker
- 4 tsk vaniljsocker
Pensling
- ägg
- pärlsocker
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat
1 h 45 min
Baka med saffran – våra bästa recept
Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet
Julkalkon – så blir den saftig och god
3 h 30 min
Tarteletter med vaniljkräm och färska hallon
1 h 30 min
Här är julgodiset som innehåller palmolja
Svensk jul – med smak från när och fjärran
Vaniljkräm
40 min
Budapestrulle – klassiskt bakverk
2 h
Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern
Bullrecept för alla tillfällen
Senap och maltsill
15 min
Rödkål – julens klassiska vegorätt
25 min
God strömmingslåda – bästa receptet
45 min
Baconlindade dadlar – sötsalta godbitar
25 min
Bjud på juliga tapas på långhelgens fester
Färgstark och smakrik rödkålssallad
20 min
Senapsgriljerad rotselleri
2 h 20 min
Så gör du vegansk ”sill”
1 h
Pannacotta med lingongelé och rosmarin
2 h 40 min
Så fixar du dopp i grytan – snabbt och enkelt
Chokladmousse – snabbt, sött och gott
2 h 30 min
Trillingnötter – så gör du godbitarna
45 min
Glöggmingel – nu tjuvstartar vi julmyset
Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat
1 h 45 min
Baka med saffran – våra bästa recept
Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet
Julkalkon – så blir den saftig och god
3 h 30 min
Tarteletter med vaniljkräm och färska hallon
1 h 30 min
Här är julgodiset som innehåller palmolja
Svensk jul – med smak från när och fjärran
Vaniljkräm
40 min
Budapestrulle – klassiskt bakverk
2 h
Napoleonbakelse – en riktig kondisklassikern
Bullrecept för alla tillfällen
Senap och maltsill
15 min
Rödkål – julens klassiska vegorätt
25 min
God strömmingslåda – bästa receptet
45 min
Baconlindade dadlar – sötsalta godbitar
25 min
Bjud på juliga tapas på långhelgens fester
Färgstark och smakrik rödkålssallad
20 min
Senapsgriljerad rotselleri
2 h 20 min
Så gör du vegansk ”sill”
1 h
Pannacotta med lingongelé och rosmarin
2 h 40 min
Så fixar du dopp i grytan – snabbt och enkelt
Chokladmousse – snabbt, sött och gott
2 h 30 min
Trillingnötter – så gör du godbitarna
45 min