Strykande åtgång på saffransbullar med vaniljkräm.
Strykande åtgång på saffransbullar med vaniljkräm.

Saffransbullar med vanilj – ljuvliga smaker

4,4 (30 röster)

Julen 2020

Variera lussebullarna med de här härliga saffransbullarna fyllda med lenaste vaniljkräm. Med kvarg i degen blir de saftigare och lite knaprigt pärlsocker blir pricken över i.

När doften av saffran och vanilj sprider sig ja då är det jul. Lussebullar är gott men det är kul att prova lite fler varianter. Här är en riktigt saftig saffransbulle fylld med vaniljkräm. Perfekt till Luciavakan eller julfikat.

En portion blir cirka 45 bullar.

Saffransbullar med vanilj

  • Ingredienser

  • 50 g jäst, färsk
  • 150 g margarin eller smör
  • 1 g saffran
  • 1.5 dl strösocker
  • 5 dl mjölk
  • 250 g kvarg, 10 %
  • 0.5 tsk salt
  • 1 ägg
  • 17 dl vetemjöl, 15-17 dl motsvarar 900-1020 g
  • Fyllning

  • 200 g margarin eller smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl strösocker
  • 4 tsk vaniljsocker
  • Pensling

  • ägg
  • pärlsocker

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Saftiga lussekatter – här är bästa recepten

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Julmat

Recept

Bakning

Fika recept

Svenska recept

MER OM GODARE

Glöggmingel – nu tjuvstartar vi julmyset

Lyxiga saffransbullar med mandelmassa

2 h

Älskade julmat – alla goda recept för ett mysigt julbord

Eggnog – juliga smaker av vanilj och kanel

10 min

Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat

1 h 45 min

Vaniljkräm

40 min

Saftigt och gott recept på mjuk pepparkaka

1 h 30 min

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Kalkon – så blir den saftig och god

3 h 30 min

Baka med saffran – våra bästa recept

Tarteletter med vaniljkräm och färska hallon

1 h 30 min

Här är julgodiset som innehåller palmolja

Solskensbullar – fyllda med vaniljkräm

2 h

Fyllda fikon med mandelsmör, valnötter, mörk choklad och havssalt

20 min

Hallontarte – vaniljfyllning och syrliga hallon

2 h

CHATT: Så gör du bästa julfikat

Somriga recept med My Feldt

Veganskt julfika med Mattias Kristiansson

Svensk jul – med smak från när och fjärran

Hallongranité med vaniljkräm och maräng

2 h

Sockriga saffransbullar – gott saffransfluff

2 h 30 min

Baka de bästa godbitarna i långpanna

Julens klassiker à la Niklas Ekstedt

Bjud på juliga tapas på långhelgens fester