Grillsallad med bulgur och yoghurtdressing

3,7 (15 röster)

Grillrecept

Många färger och mycket gott. Grilla till exempel aubergine, rödlök, paprika, zucchini och citron. Lägg upp på stiligaste stora fatet så får du en riktig paradrätt.

Grillsallad med bulgur och yoghurtdressing

  • Ingredienser

  • 4 port bulgur
  • 1 dl bladpersilja, hackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 aubergine
  • 2 zucchini, små
  • 4 salladslökar
  • 3 persikor, färska, inte burkade
  • 2 citroner
  • 2 paprikor, röda
  • 2 dl oliver, gröna
  • Rostade kikärter

  • 400 g kikärter, konserv, eller hemkokta
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 g spiskummin
  • 1 tsk sambal oelek, eller harissa
  • aluminiumform, engångs, 7–10 dl
  • Yoghurtdressing

  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 msk mynta, färsk , strimlad
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • salt
  • peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Matig sallad med grillade grönsaker.

LÄS VIDARE

Grillsallad Niçoise

ÄMNEN I ARTIKELN

Grillrecept

Recept

Vegetarisk mat

Lunchrecept

Huvudrätter

MER OM GODARE

Grillad banan med salt kolasås

30 min

Grillad rödlök – fantastiskt gott

45 min

Grilla fläskfilé – så blir den saftig och fin

30 min

Prylarna som får grillen att glöda

Grilla lax – så blir den helt perfekt

20 min

Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad

20 min

Grillad blomkål med tryffelaioli

25 min

Grilla kyckling – saftig och smakrik

Bästa tipsen för grillat kött

Tonfiskcarpaccio med blomkål och hallon

30 min

Goda tillbehör till grillat

Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips

Grilla tonfisk – så blir den perfekt

20 min

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

25 min

Missen många gör när de grillar lax

Bakad brie på två olika sätt

15 min

Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé

1 h

Chilidressing – het och god

10 min

Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas

Zucchinirullar med cashewost

1 h

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

Fylld rökig potatis

1 h

Lammracks med örtglaze

1 h

Grillad squash med ostkräm

45 min