Oxfilé provençal – så lyckas du med lyxrätten
Foto: Nina Kindbro
Poké bowl med lax och mango
Poké bowl med marinerad lax
4,4 (7 röster)
Poké bowl – den fräscha rätten från Hawaii har snabbt blivit populär i Sverige. Snabbmarinera laxen och servera den med mango, picklad lök och srirachamajonnäs och du kan förvänta dig en explosion av smaker.
Poké bowl med marinerad lax
Ingredienser
- 8 dl kokt sushiris, eller jasminris
- 400 g skinnfri laxfilé, gärna salmalax
Marinad
- 2 msk ljus japansk soja
- 1 tsk sesamolja
- 1 krm chiliflakes
Tillbehör
- 2 avokado
- 2 dl sojabönor
- 1 mango
- 0.5 gurka
- 4 dl edamamebönor
- 150 g algsallad
- 2 salladslökar
- 1 tsk sesamfrön
- picklad rödlök
Sirachamajonnäs
- 1.5 dl majonnäs
- 3 msk sirachasås
