Pizza med päron, ädelost och rucola

Name: Pizza med päron, ädelost och rucola
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 4 portioner pizzadeg; 2 päron; 150 g Ädelost; 2 dl Crème fraiche; 125 g Mozzarella; 1 msk Honung; 1 krm Svartpeppar; 50 g Rucola

3,7 (106 röster)

Middagstips

Pizza med päron, ädelost och rucola – toppa pizzan med tunna skivor av söta päron och salt ädelost. Rucola ger ett fräscht tillskott av grönt.

Vill du göra egen pizzadeg finns ett bra recept här: Pizzadeg.

1 tim

Ingredienser

4 portioner pizzadeg
Topping
2 päron
150 g ädelost
2 dl crème fraiche
125 g mozzarella
1 msk honung
1 krm svartpeppar
50 g rucola

Gör så här

Gör degen eller ta fram den färdiga. Sätt ugnen på 250 grader.
Topping: Tvätta och skiva päronen tunt. Smula sönder ädelosten och riv mozzarellan på den grova sidan av ett rivjärn.
Kavla ut den jästa degen och bred på crème fraiche. Lägg på päronskivor, smulad ädelost, riven mozzarella.
Ringla över honung och strö på svartpeppar.
Grädda pizzan i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Ta ut pizzan när den har fått fin färg, strö på rucola och servera direkt.

Av:

Nina Kindbro

Aftonbladet

Mat & Dryck

Middagstips

LÄS VIDARE

Tareq Taylor: Pizza bianco med löjrom

Kebabpizza – enkelt recept på favoritpizzan

Så gör du snabb, god och enkel pizzasallad

Blomkålspizza – gott och glutenfritt

MER OM GODARE

Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza

30 min

Lyxa till pizzan

2 h

Västerbottenspizza

Kalkonfilé i krämig sås med ädelost

40 min

Enkel sås med ädelsost – perfekt till pasta

15 min

Ricottabollar serverade i korvbröd

40 min

Ugnspannkaka med grönkål och ädelost

Krämig pasta med ädelost

30 min

Fjärilspasta med räkor och rucolapesto

30 min

Kräftkalas med tarte flambée: En fransk pizza

Pizza med salsiccia och mozarella

2 h

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Spana in officiella fotbollspizzan inför EM – så ser den ut

Risotto med rucola, karljohansvamp och ost

1 h

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!

Här är årets hetaste pizza: ”Petade ner Vesuvio”

Broccolipaj med ädelost

1 h 30 min

Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola

45 min

Aubergine med chermoula

15 min

Pasta med tomater och mozarella

30 min

Pasta med chorizo i tomatsås

30 min

Pasta med rostad blomkål och parmesan

30 min

Nachos med bönor och avokado

15 min

Läckra recept med mångsidig kål