Pizza med päron, ädelost och rucola

Gör så här

• Gör degen eller ta fram den färdiga. Sätt ugnen på 250 grader.
• Topping: Tvätta och skiva päronen tunt. Smula sönder ädelosten och riv mozzarellan på den grova sidan av ett rivjärn.
• Kavla ut den jästa degen och bred på crème fraiche. Lägg på päronskivor, smulad ädelost, riven mozzarella.
• Ringla över honung och strö på svartpeppar.
• Grädda pizzan i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
• Ta ut pizzan när den har fått fin färg, strö på rucola och servera direkt.