Buffalo wings med blue cheesedressing.
Buffalo wings med blue cheesedressing.

Buffalo wings med blue cheesedressing

4,1 (7 röster)

Middagstips

Mannerströms läckra buffalo wings. Gör gärna en stor sats av marinaden. Den höga sockerhalten gör att den står sig i evigheter. Marinaden fungerar ypperligt som glaze till ribs, burgare och annat grillat.

Recept från boken ”Mannerströms berså”, Norstedts förslag.

En portion är beräknat på bufféstorlek.

Buffalo wings med blue cheesedressing

  • Ingredienser

  • 1 kg kycklingvingar
  • salt
  • Marinad

  • 0.75 flaska sweet chilisås
  • tigersås
  • kikkomansoja
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • olja, till fritering
  • Dressing

  • 120 g roquefortost
  • 1.5 dl majonnäs
  • 1 msk sweet chilisås
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • cayennepeppar, en nypa
  • 2.5 dl crème fraiche
  • salt och peppar
  • Till servering

  • stjälkselleri, eller andra krispiga grönsaker (eventuellt)

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Här bjuder Leif Mannerström på sina sommarfavoriter

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Leif Mannerström

Huvudrätter

MER OM GODARE

Mannerströms asiatiska sommarmat

30 min

Bakad torsk med primörer och dillsmör

50 min

Makirulle med kokt potatis och matjesill

1 h

Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten

30 min

Chokladfondant med limemarinerade jordgubbar

45 min

Grön burrata med sting

30 min

Lax med pepparrotslinser

25 min

Hokifilé i kokosmjölk

25 min

Cowboysoppa med köttfärs och bönor

40 min

Knepet – så helbakar du fisken i sommar

1 h

Vegetarisk köttfärssås med bönpasta

Apelsin- och nejlikbrässerad fläskfilé

45 min

Kryddrökt fläskfilé

55 min

Lavendelglaserad fläskfilé

55 min

Dragon och senapsöverbakad fläskfilé

55 min

Aprikos- och getostfylld fläskfilé

55 min

Så lagar du fisk – som en stjärnkock

30 min

Krämig kantarellsås och spaghetti

30 min

Kantarellsoppa – tricket som sätter guldkant

30 min

Världsmästarens bästa tips inför picknicken

45 min

Kolgrillad hjärtsallad

20 min

Thailändsk biffsallad

40 min

Riven kyckling och kokossallad

45 min

Thaiörtsallad med friterat ägg

45 min