Årets första jordgubbar här

MAT & DRYCK

Odlare spår kanonbra jordgubbssommar

Nu är de första gubbarna plockade.

– Får vi fint väder blir det en kanonbra jordgubbssommar, säger Anders Svensson, odlare i Olofström.

Foto: Här är årets första jordgubbar. I dag kommer 70 plockare att sluta upp på odlingeni Olofström för att då upp jordgubbarna i tid. Under en hel säsong arbetar sammanlagt 180 plockare på odlingen.

Den senaste veckan har de ploppat upp – de svenskodlade jordgubbarna. Och då snackar vi inte de som vuxit till sig i växthus – nej, de allra första utomhusgubbarna har kommit.

Gynnsam vinter

– Vi har haft en gynnsam vinter med mycket snö som plantorna kunnat gömma sig under, säger Anders Svensson, delägare och produktionsansvarig på jordgubbsodlingarna som ligger i Gränum utanför Olofström.

De röda gubbarna är tidiga i år. Blekinge och Skåne brukar vara först med att skörda, men jordgubbar anno 2006 har hittills skördats även i Småland och på Öland.

Säljs i hela landet

På odlingen i Olofström har de sedan den första jordgubben plockades under pingsthelgen fått upp cirka 10 000 liter jordgubbar. På en riktigt bra sommar får de upp betydligt mer – 4 miljoner liter som dis-tribueras och säljs i hela landet.

– Det är något alldeles speciellt med smaken på svenska gubbar om man jämför med de importerade, säger Anders Svensson.

– Men de svenska är inte alltid de vackraste, säger han och skrattar.

Kajsa Sigvardsson