Janssons frestelse
Så gör du det godaste receptet på Janssons frestelse
Janssons frestelse är den klassiska vickningsmaten.
I en vegetarisk Jansson byter du ansjovisen mot fetaost.
Vill du inte ha fisk i din Jansson ersätter du ansjovisen med skinka.
Janssons frestelse
Portioner: 8–10 som del av ett julbord Förberedelsetid: 30 min Tillagningstid: 1-1,5 h
Ingredienser:
1,5 kg potatis
2 stora lökar
1 + 3 msk smör
400 g ansjovisfiléer
6 dl vispgrädde
0,5 dl ströbröd
Gör så här:
Skala och strimla potatisen. Det ska vara nätta strimlor, ungefär som ätpinnar. Skala och skiva löken tunt.
Värm ugnen till 200 grader.
Smörj en långpanna med 1 msk av smöret. Varva potatis, lök och ansjovis i formen.
Häll grädden och ungefär hälften av ansjovisspadet över långpannan, strö över ströbrödet och klicka på smöret.
Grädda en timme i ugnen, kanske en och en halv. Kolla så att potatisen är mjuk rakt igenom och att hela rasket fått fin färg.