Janssons frestelse

Gör så här

• Skala och strimla potatisen. Det ska vara nätta strimlor, ungefär som ätpinnar. Skala och skiva löken tunt.
• Värm ugnen till 200 grader.
• Smörj en långpanna med 1 msk av smöret. Varva potatis, lök och ansjovis i formen.
• Häll grädden och ungefär hälften av ansjovisspadet över långpannan, strö över ströbrödet och klicka på smöret.
• Grädda en timme i ugnen, kanske en och en halv. Kolla så att potatisen är mjuk rakt igenom och att hela rasket fått fin färg.