Foto: Nathan Schacherer
Vegetarisk carbonara

Carbonara med blomkål och kokosbacon

5 (1 röst)
Publicerad:
Uppdaterad:

Vegetarisk Carbonara är en nyttigare variant på pasta carbonara, där blomkål gömmer sig i den vita såsen och bacon har bytts ut mot kokosflagor. Blomkålssåsen är ett smart sätt att smyga in nyttiga grönsaker i maten om du har en kräsen familjemedlem.

arrow downarrow up
  • Kokosbacon

  • 3.5 dl kokosflagor
  • 1 msk sojasås
  • 2.5 msk liquid smoke
  • 2 msk agavesirap
  • Blomkålssås

  • 675 g blomkål
  • 7 dl grönsaksbuljong
  • Pasta

  • mjölkfritt margarin
  • 1 vitlöksklyfta, krossad
  • 0.5 tsk salt
  • 1 nypa muskot
  • 1 nypa peppar
  • 0.5 msk olivolja
  • 1.5 msk kokosmjölk
  • persilja, blad, till garnering

Gör så här

avJohan Gunnarsson

Publicerad:
ARTIKELN HANDLAR OM
MER OM MAT & DRYCK