Marockanska räkor med couscous och regnbågssalsa

Testa Jamie Olivers läckra super-recept

5 (1 röst)

Marockanska räkor med couscous och regnbågssalsa – fräscht, spännande och nyttigt. Varför inte slå till på en riktigt färgsprakande måndag? Denna middag är signerad brittiska kocken och hälsoaktivisten Jamie Oliver och är hämtad från kokboken ”Jamies supermat” (Bonnier Fakta).

Marockanska räkor med couscous och regnbågssalsa

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 4 kvistar färsk rosmarin
  • 4 vitlöksklyftor
  • olivolja
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 2 rejäla nypor saffran
  • 12 jätteräkor, med skal
  • 4 apelsiner
  • 300 g fullkornscouscous
  • 800 g blandade grönsaker, färgrika
  • 1 röd chili, färsk
  • 1 kruka färsk mynta
  • 2 citroner
  • 4 msk naturell yoghurt
  • 2 granatäpple

Gör så här

avFelix Björklund

ARTIKELN HANDLAR OM