Middagstips: Pasta med hemgjord pesto

MAT & DRYCK

En härlig hemlagad pesto är full av smak och passar till det mesta. Blanda den med nykokt pasta, toppa med färsk basilika och cocktailtomater och du har en smarrig middag på bara några minuter.

Foto: Thinkstock
Pasta med pesto

Pesto

Ingredienser:

  • 50 gram pinjekärnor

  • 2 krukor färsk basilika

  • 1 vitlöksklyfta

  • 2 dl god olivolja

  • 1 dl riven parmesanost

  • salt och peppar

Gör så här:

  1. Rosta pinjekärnor gyllene i torr stekpanna

  2. Mixa pinjekärnor med plockad basilika, riven vitlök, olivolja och parmesan

  3. Smaka av med salt och peppar

  4. Blanda med nykokt pasta, toppa med delade cocktailtomater, extra ost och pinjenötter

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Pasta