Ett måste i påsk - gubbröra

MAT & DRYCK

En smarrig gubbröra har en given plats på påskbordet.
Det finns lika många varianter som kockar - här är vårt bästa recept.

Foto: Kalle Assbring
Gubbröra på kavring

Gubbröra

Ingredienser:

3 st hela matjessillfiléer

3 st ansjovisfiléer

1 rödlök

4 hårdkokta ägg

1/2 dl hackad dill

1/2 dl hackad gräslök

0,5 dl crème fraiche

1 msk kaviar (rökt)

salt och peppar

Gör så här:

1. Hacka rödlök, ägg, matjessill och ansjovis.

2. Blanda med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.

3. Servera med knäckebröd eller kavring och garnera med dillkvistar eller ansjovis.

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Påskmat