Pluras laxcarpaccio

Foto: Björn Lindahl
Pluras laxcarpaccio
MAT & DRYCK

En oklassisk julrätt som passar utmärkt på julbordet.
Pepparrot, lax, citron och dill i en perfekt kombination.
Recept av Plura Jonsson.

Pluras laxcarpaccio

Ingredienser:

  • 300 g lax, skivad tunt

  • 5 kvistar dill

  • 2 msk finriven pepparrot

  • Salt och peppar, efter smak

  • 2 msk olivolja

  • 1 msk japansk soja

  • Saften från 1 citron

Gör så här:

  1. Bred ut laxskivorna på ett stort serveringsfat.

  2. Salta och peppra försiktigt.

  3. Riv pepparrot över laxen.

  4. Ringla över olja, soja och pressa över citron.

  5. Garnera med dill.

ARTIKELN HANDLAR OM

Lax recept

Julmat