Inlagd sill på Pluras vis

Foto: Björn Lindahl
Inlagd sill
MAT & DRYCK

Inget julbord utan inlagd sill.
Här är Pluras bästa recept.
– Jag har morsans recept på inlagd sill, det är ett måste på julbordet, säger han.

Pluras inlagda sill

Ingredienser:

  • 4 urvattnade sillfiléer

  • 1 morot i skivor

  • 2 rödlökar i skivor

  • 15 kryddpepparkorn

  • 2 lagerblad

Ättikslag:

  • 1 dl ättiksprit (12 %)

  • 2 dl strösocker

  • 3 dl vatten

Gör så här:

  1. Koka upp ättika, vatten och socker. Låt svalna.

  2. Skär ner sillen i bitar och varva med morot, lök och krossad kryddpeppar i en glasburk, peta ner lagerblad och slå ättikslagen över.

  3. Låt stå i kylen med lock i minst ett dygn.

ARTIKELN HANDLAR OM

Julmat

Recept