Så räddar du dina gröna tomater

Foto: Johnér
Gröna tomater
MAT & DRYCK

Har du massa gröna tomater som inte hunnit mogna på plantan?
Se till att rädda dem innan det är försent.
Det här kan du göra med gröna tomater.

Det bästa för tomaterna är så klart att de får mogna på plantan, men börjar det bli risk för nattfrost bör du plocka och ta in dem så snart som möjligt. Ta till de här tricksen för att få dina gröna tomater att mogna.

Få tomaterna att mogna inomhus

  1. Det vanligaste sättet är att lägga tomaterna på ett fat i ett soligt och varmt läge inomhus. Efter ett tag kommer tomaterna att bli röda och färdiga att äta.

  2. Du kan även testa att plocka tomaten och behålla en liten bit av kvisten. Lägg tomaterna i en kartong och låt stå mörkt, håll utkik i lådan några gånger i veckan, efter ett tag kommer du ha mogna tomater att skörda.

  3. För att påskynda mognadsprocessen ytterligare kan du lägga placera några äpplen på fatet eller i kartongen. Äpplen utsöndrar etylengas som gör att vissa andra frukter och grönsaker mognas snabbare.

Det här kan du göra på gröna tomater

Men gröna tomater är också jättegoda att använda i matlagning. Gör din egen tacosås eller tomatchutney på dina omogna tomater.

ARTIKELN HANDLAR OM