Mumsiga matsäcken till alla sportlovsfirare

1 av 3 | Foto: Per Björn
Wraps med kalkon och spenat
MAT & DRYCK

Dags att ge sig ut på utflykt med en god matsäck?

Här ger vi dig några enkla och snabba favoriter.

Här är några favoriter som passar perfekt att ta med i skidbacken eller på utflykten.

De är enkla att göra och äta när man är på språng. Och det här kommer göra succé hos barnen.

Wraps med kalkon och spenat

Fyra portioner

Du behöver:

4 stora tortillabröd

8 skivor rökt kalkon

1 påse babyspenat (70 g)

1 ask naturell keso

4 msk mango chutney

1 rödlök

Gör så här:

1. Lägg två skivor kalkon omlott på varje tortillabröd. Täck med spenat och fördela keso och mango chutney ovanpå. Lägg på skivad rödlök och krydda med svartpeppar efter smak.

2. Vik upp nederdelen av tortillabrödet halvvägs över fyllningen och vik sedan ihop brödet till en rulle. Rulla in varje wrap i folie och en servett innan de packas ned i matsäcken.

Hastbullar med hallon

Cirka 20 stycken

Du behöver:

5 dl vetemjöl, gärna med fullkorn

2,5 tsk bakpulver

1 dl socker, gärna råsocker

100 g smör, kallt

1 ägg

2 dl mjölk

1 tsk kardemumma, stött

2 dl frysta hallon

Pärlsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda mjöl, bakpulver, socker och kardemumma i en bunke. Tillsätt smöret i små bitar och finfördela det.

3. Rör ned ägg och mjölk och blanda ihop till en smet. Blanda sist ned de frysta hallonen.

4. Klicka ut smeten i pappersformar på en plåt. Strö över pärlsocker.

5. Grädda i cirka 10 minuter mitt i ugnen.

Varm choklad med kardemumma

Det här behöver du:

Kryddblandningen

6 tsk mald kanel

3 tsk mald kardemumma

1 tsk mald kryddnejlika

Varm choklad

2 personer.

75 g mörk choklad

(65–70 procents kakaohalt)

1 krm kryddblandning

3 dl mjölk

Så gör du:

1. Hacka chokladen.

3. Värm mjölken och blanda ner choklad och kryddblandning.

4. Ta kastrullen från värmen.

5. Häll upp i en termos. (Dricker du din choklad inne kan du eventuellt toppa med lite vispad grädde)

ARTIKELN HANDLAR OM

Recept

Choklad

Kalkon

Picknick

Hallon