Bubbel, rosé och bag-in-box

MAT & DRYCK
Foto: andreas lundberg
skål för sommaren Hitta de bästa sommarvinerna för alla tillfällen. Lättdrucket till picknicken – eller smakrika viner till kvällens festligheter.

BUBBEL

Med lite bubbel kan man få vem som helst vart som helst. Ha alltid en flaska i kylen, det är en självklarhet inte bara hos singlar.

7748 Carrington Extra Brut , Australien – 69 kr

Det här duger gott som törstsläckare. Men det är också ett billigt alternativ till champagne när du vill servera Kir Royal, droppa bara i lite svartvinbärslikör.

7715 Cinzano Riserva , Italien – 69 kr

Inget för stela högtider eller lyxfrukost i sängen. Men ska du bara skölja bort resdammet är det förvånansvärt rent och uppfriskande för 69 spänn.

7786 Freixenet Brut Natur , Spanien – 76 kr

Det här är gjort av samma firma som gör Cordon Negro, men i en helt annan stil. Freixenet Brut Natur är torr som en ökenslätt. Servera till tapas.

7359 Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir , Australien – 89 kr

Förföriskt fruktigt och gott utan att försöka efterlikna champagne. Det här kan du dricka från frukost till supé.

7557 de Castellane Brut , Frankrike – 177 kr

Goda mousserande viner i all ära, äkta vara är ändå bäst. Det här är inte den bästa champagne vi provat, men för en högst rimlig penning visar den ändå var skåpet ska stå.

ROSÉ

Roséviner är som vi själva vill vara – färgglada, öppna, allround och bäst på sommaren.

2209 Puycheric Syrah , Frankrike – 56 kr

För alla oss som tröttnat på blå stunder och i stället vill ha en rosa. Drick bekvämt tillbakalutad i hammocken.

22145 Fortant de France Syrah Rosé , Frankrike – 56 kr

Så självlysande ceriserosa att man undrar om det bara är gjort av druvor. Givet val till en gryta vitvinskokta blåmusslor.

22144 Cellier de Marrenon Rosé , Frankrike – 57 kr

Lätt som en badboll, men utan tvekan tilltalande med all sin fruktighet.

6723 Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé , Chile – 69 kr

En favorit till såväl krocket och boule som medelhavsinspirerad sommarbuffé.

12129 Château de Fontenille Clairet , Frankrike – 72 kr

Vi garanterar att vinmakaren kan sina saker. Han är nämligen en personlig vän. När vi har lagat middag har vi druckit vinet till färska sardiner.

BAG-IN-BOX

Tappa upp vinerna på karaff, så kommer gästerna tro att du lagt ut betydligt mer pengar.

22322 Bengt Frithiofsson Collection Sangiovese , Italien – 199 kr (rött)

Lite ljust kött till det här och saken är biff.

7623 Gato Blanco Sauvignon Blanc , Chile – 199 kr (vitt)

Förtjänar att ta plats vid dukat bord, men servera inget smakrikare än pilgrimsmusslor

2344 Farnese Sangiovese , Italien – 189 kr (rött)

Vinet kanske inte passar alla, men själva faller vi som furor. Det kan matcha vilken köttbit som helst.

5844 Forster Mariengarten Riesling , Tyskland – 209 kr (vitt)

Den fina sötman i vinet är precis vad som krävs för att matcha en sallad med getost och rökt sidfläsk. Häll på rikligt med olivolja så blir det ännu godare.

82405 Santagostino Cataratto Chardonnay , Italien – 197 kr (vitt)

Vinet är tydligt ekkryddat och smakrikt. Det passar bra till grillat.

12589 Ramada , Portugal – 189 kr (rött)

Det här är både smakrikt och generöst på samma gång. Vinet är ett av de bästa på låda och väl värt sina pengar. Servera till grillat lamm med basilikasmör.

6493 Barrier Reef , Australien – 179 kr (vitt)

När viner smakar så här mycket av brända ekfat, går det inte att komma runt ett grilltips. Släng på några färska sardiner eller lax.

32400 Gloria Chardonnay , Italien – 210 kr (vitt)

En njutning till smörstekt plattfisk.

22102 Lurton Les Bateaux Merlot , Frankrike – 199 kr (rött)

Just nu vill folk dricka merlot-viner. Förklaringen ligger nog i att druvan ger viner som är ganska snälla, myspysiga och allmänt lätta att tycka om.

16510 Viña Maipo Cabernet Sauvignon , Chile – 199 kr (rött)

Svartvinbärssaft för myndiga. Vi vill smutta på det här sittande på en brygga med tårna i vattnet.