En middag för alla hjärtan

Kocken Mikael Eklund bjuder på festmeny

MAT & DRYCK

 Vägen till din partners hjärta går via magen så på fredag är det dags att anstränga sig lite extra.

Vi bad kocken Mikael Eklund, 33, på den italienska restaurangen Toscano i Stockholm att ordna en romantisk meny med massor av kärlek och god mat.

Foto: Mikael Gustavsen
Webbutvecklaren Jenny Engman, 25, och webbdesignern Niklas Klockare, 24, träffades som sig bör på nätet. Det har varit ihop i drygt ett år nu och passar naturligtvis på att fira alla hjärtans dag. Servitören Rayan Chamoun berättar om vinet.

Recepten är för fyra personer och inte två som man kunde vänta sig när det är fråga om en romantisk sittning men Mikael har en tanke med det.

– Jag tycker det blir roligare om man är några stycken som träffas, lagar mat tillsammans och äter gott. Satsa gärna på många små rätter, plockmat, säger han.

– Det känns lite passé att överraska sin partner med en måltid. Det är roligare att vara flera och hjälpas åt.

Här är fler av Mikaels tips för en romantisk middag:

Skaldjur är ett säkert kort.

Fina färger är viktigt. Du kan använda grönsaker och kryddörter för att skapa vacker mat.

Italiensk mat står också för romantik. Vi vill ha levande ljus och fin duk, precis som Lady & Lufsen. (Fast köttbullarna kanske du kan hoppa över.)

Leta tips i tidningar och kokböcker – och våga pröva något nytt. Det går bättre än du tror.

Glöm inte dekantera vinet!

Jon Hansson

ARTIKELN HANDLAR OM