Dagens namn: Lukas
STÖRST I SVERIGE - 3,5 MILJONER LÄSARE VARJE DAG
Startsidan / Mat & dryck

Chai-te och chokladkaka

20 koppar

 

20 kryddnejlikor

10 kardemummakapslar

5 kanelstänger

1 tsk mald ingefära

5 dl vatten

1,5 dl teblad (darjeeling, english breakfast, assam – ta inte smaksatta sorter)

3 l vatten

1 dl socker

5 dl mjölk

 

Gör så här:

1. Mortla eller mal nejlikorna, kardemumman och kanelen grovt.

2. Koka upp halvlitern vatten i en kastrull, lägg i alla kryddorna, på med locket och låt dra i minst fem minuter.

3. Koka teet på vanligt sätt i en stor kastrull. Låt dra 5 minuter och sila bort bladen.

4. Häll i mjölk och socker i teet och koka upp igen.

5. Sila i det mesta av kryddkoket men smaka av så att teet inte blir för kryddigt. Det kanske behövs mer mjölk och socker?

6. Häll upp på termosar eller i farmors gamla samovar.

 

Chokladkaka med nötter, fikon och apelsinskal

2 paket mix till mjuk chokladkaka (Mjuk pepparkaka är också gott men det kan bli väl mycket julstämning så här års.)

50 g nötter

50 g mandlar

10 torkade fikon (dadlar, katrinplommon)

50 g syltat apelsinskal

vaniljglass

 

Gör så här:

1. Hacka nötterna, mandlarna och fikonen grovt.

2. Rör ihop kakmixen enligt anvisningarna på paketet och blanda i hacket och apelsinskalet.

3. Grädda, låt svalna något och servera med glass.

SENASTE NYTT

Visa fler
Om Aftonbladet