Bönsallad med asiatisk touch och rödlök

MAT & DRYCK

4 personer

Det här behöver du:

1 burk färdigkokta

kidneybönor och en burk vita stora bönor eller i

påsar att blötlägga och koka (efter att de har

dekorerat tillvaron genom att vara inrymda i en snygg burk i köket, mycket billigt.)

1 msk nam pla,

thailändsk fisksås

1 valnötsstor bit färsk

ingefära, riven

färsk koriander

1/2 finhackad röd lök

1 finhackad vitlöksklyfta

1 msk olivolja

0,5 msk balsamvinäger

ruccola

Salt

Nymalen svart peppar

Foto: Börje Thuresson

Blanda ihop alla ingredienserna.

Låt stå en halvtimme och dra till sig smakerna.

Alexandra Zazzis recept

ARTIKELN HANDLAR OM