Äntligen dags för kräftkalas!

Aftonbladet bjuder på de bästa recepten och visar det snyggaste röda modet

Foto: Börje Thuresson
Mingel före kalaset. Fr v: Han har vit skjorta med stråveck 499 kronor Brothers, röd brynja under 98 kronor H&M, svarta manchesterbyxor 595 kronor Brothers. Hon har röd stickad polo 249 kronor H&M. Han har vit frackskjorta 700 kronor Filippa K, väst 800 kronor Filippa K, röd sjal med fransar 495 kronor Tiger, svarta byxor kronor Tiger. Hon har röd klänning 649 kronor Kookai. Han har röd och svartrandig skjorta 895 kronor Tiger, svarta sammetsbyxor 1 200 kronor Filippa K. Modell sittande närmast kameran röd polo 249 kronor H&M, svart och vitmönstrad kjol 299 kronor Lindex.
MAT & DRYCK

Augusti är här och därmed kräftsäsongen. Söndag tog hjälp av sommarrestaurangen Djurgårdsterrassen i Stockholm med att fixa en riktigt lyxig

.

Kockarna Anders Gabrielsson och Johan Melander.

Av enbart kräftor blir man inte mätt, så vi bad kockarna Anders Gabrielsson och

Johan Melander komponera några goda tillbehör som du hittar på nästa uppslag. Klassiker med en

modern twist kan man kanske säga.

- Jag tycker man ska behålla traditionerna, men man får gärna leka med dem lite, säger Anders Gabrielsson, känd från tv-programmet "Kocken".

- Exempelvis har jag svårt att klara mig utan en god kryddost till kräftorna, och den har jag här har bakat in i brödet.

6 goda tillbehör

Terassens kräftkok

3 flaskor 33 cl Chimay röd

(belgiskt öl)

3 l vatten

1 dl grovsalt (ev. lite mer)

10 persiljekvistar

2 kvistar krondill

4 st torkad stjärnanis

Webb-radio

Stjärnkocken Michael Björklund ger sina bästa kräfttips

Pär Jonasson

ARTIKELN HANDLAR OM