Du behöver:

1 l avrunnen yoghurt

1 stor gurka

1/2 dl vinäger

2 msk olivolja

3 klyftor vitlök

Salt

Vitpeppar

Gör så här:

1. Riv gurkan i en sil och salta. Låt det rinna av ordentligt. Krama ur det sista vattnet med händerna.

2. Lägg i en skål tillsammans med yoghurten, vinägern och olivoljan. Rör om ordentligt. Pressa ner vitlöken och salta och peppra efter smak.

3. Låt vila i kylskåpet.