Överraska med starkvin

Starkvin - bara för fina damer med spretiga fingrar?
Nix, den här brokiga skaran är väl värd att utforska. Vi guidar dig rätt.

MAT & DRYCK

Sherryviner

Kommer från staden Jerez i Andalusien, men starkviner av samma typ görs även i grann-områden, till exempel i Montilla.

Fino

Oloroso

Manzanilla

Amontillado

Portviner

Görs av kraftiga rödviner från floddalen Douro som får jäsa i några dagar innan man tillsätter druvsprit. Alkoholhalten höjs då till 20 procent, jästen dör, druvsockret i vinet omvandlas inte längre till alkohol och vinet blir sött.

Tawny

Vitt

LBV

Ruby

Madeiraviner

Kommer från ön Madeira mitt ute i Atlanten. De får sin karaktär genom att man hettar upp vinet till 50 grader under lagringen.

Sercial

Basmadeira

Övriga starkviner

Vin santo

Commandaria

Marsala

Muskatvin

Fruktvin