Svårt ställa Krav på årets julskinka

Scan slutar märka griskött med ”Krav”

Foto: Foto: MAGNUS WENNMAN
kravlöst Aftonbladets testpanel hugger in på julskinkorna. Men i år blir det inget Kravmärkt alternativ – det stoppar Scan.
MAT & DRYCK

Nu blir det svårare att sätta Krav på julskinkan.

Nya regler gör det omöjligt för konsumenten att avgöra om grisen levt ett liv i frihet.

På svenska Kravmärkta gårdar bökar grisarna fritt bland hö och åkrar i väntan på julen.

Men de glada grisarna kommer nu att bli omöjliga att skilja från EU-grisar som vuxit upp i fångenskap.

Scan har beslutat att samla allt sitt ekologiska kött under namnet ”Scan ekologiskt”. Oavsett om köttet bara uppfyller EU:s lägsta krav på djurhållning.

Att som tidigare ge julskinkan Kravmärke blir alltså inte möjligt i år.

Beslutet har rört upp känslorna både hos uppfödare och hos handlare.

– Det är ganska stora skillnader när det gäller djuromsorgen. Inte minst utevistelse, men det saknas också slaktregler för EU-grisarna, säger Icas miljöchef Kerstin Lindvall till Svenska Dagbladet.

Billy Stridh på Scan motiverar det med att man vill få ett större utbud ekologiska alternativ.

– Vi ska inte försöka övertyga konsumenterna om vad de vill ha. Med ökade volymer blir det lättare att göra ekologiska charkvaror och ta vara på hela grisen.

FAKTA

Fotnot: Scan står för 90 procent av landets fläskproduktion.