Vad gör jag med de bortglömda flaskorna?

MAT & DRYCK

Tack för er spalt på nätet, alltid lika gott att läsa. Jag har en liten fråga (eller rättare sagt tre) om några bortglömda flaskor.

1. Rioja Alta Gran reserva 890 Cosecha 1982. - Drickas, sparas eller hällas ut?

2. Chateau Monbazillac 1976. - Drickas, sparas eller hällas ut?

3. Jag hade nöjet att smaka en Amarone producerad av Giuseppe Quintarelli, ett fantastiskt vin. Har Quintarelli fler viner i sin "källare" och i så fall vilka och hur får man tag i dem? På Systembolagets web hittar jag inga träffar.

Med vänliga hälsningar

Per

Riojavinet skulle vi skulle njuta inom kort. Du kommer att få en härlig upplevelse – såvida vinet lagrats på ett bra sätt. Prova att servera det till exempelvis vilt eller charkuterier.

Chateau Monbazillac blir en härlig vinupplevelse inom de närmaste åren.

Giuseppe Quintarelli är en av de allra bästa producenterna av amarone, om inte den bästa! Endast ett fåtal buteljer kommer till den svenska marknaden varje år. Importören Primewine har en hel del produkter från denna producent. Besök deras hemsida www.primewine.se. Det går alltid att göra en privatimport hos Systembolaget för att på så sätt få tillgång till dessa fantastiska viner.