Det har bildats fällning i flaskan – kan jag dricka vinet?

MAT & DRYCK

Hej Ulrika och Camilla!

Först, tack för underbara tips som har gett mig många nya favoriter bland röda viner.

Jag har en flaska Chateau de Céron från år 2000 i mitt vinställ som det har bildas en del fällning i. Kan jag fortfarande dricka det? Hur änge kan jag i så fall vänta innan jag måste dricka det för att det fortfarande ska smaka gott?

Tack igen?

Conny Norberg

Det är ingen fara med den fällning som bildats – du kan ännu spara vinet ett tag till. Dock bör du inte vänta alltför länge samt att du kan sila bort fällningen när du skall dricka vinet. Som för övrigt är ljuvligt gott till bland annat fruktiga efterrätter.