Var finns torra Tokaijer?

MAT & DRYCK

Hej på er.

Har varit en del i Ungern på sista tiden och fastnat för de torra Tokajierna, alltså inte dessertvinet. Har dock inte hittat några i Sverige.

Vet ni om det finns några bra sådana på systemet, och vad skulle ni rekommendera att servera till det?

Tack på förhand!

Niklas

Svar:

Det är ont om torra vita viner från Tokaj på Systembolaget. Producenten Oremus har sin Mandolás Furmint dry (nr 83134, 119 kr) i beställningssortimentet. En annan producent som dock inte representeras med sitt torra vita vin är Szepsy, vilket vi anser vara en toppenbra representant för det torra Tokaj.

Dessa vita viner passar till mycket – är smakrika och klarar lätt kraftigare rätter av fisk och skaldjur.

ARTIKELN HANDLAR OM