Vin till grönsaksspett?

MAT & DRYCK

Hej!

Jag tänkte göra spett med grönsaker: tomater, lök, championer, paprika mm och grilla dom.

Sen blir det vitlöksost fyllda baconlindade kycklinfile,och klyftpotatis.

Som efterrätt tänkte jag vaniljpannacotta.

Passar någon av dom här viner som jag redan har hemma: Lindemans Bin 45 cabernet sauvignon, Stony Cap syrah rose´ och Black Tower?

Sommarhälsningar från Anneli

Svar:

Absolut, ta och servera rosévinet till grönsaksspetten, och fyll sedan på med Lindemans Bin 45 Cab.S till varmrätten. Detta rödvin är ju som bekant smakrikt, fruktigt och mjukt i stilen så det tycker vi funkar till, ev att du kan köpa hem ett lite lättare rödvin också (prova gärna Ch. Ksara Le Prieuré, Libanon, 98245, 80 kr) för att vara på den säkra sidan.

Till vaniljpannacottan passar det söta, mousserande vinet Asti Cinzano (7711, 69 kr) från Italien alldeles perfekt.

ARTIKELN HANDLAR OM