Ett rödvin som passar pajer med salami eller broccoli?

MAT & DRYCK

Hejsan,

Jag undrar om ni har något förslag på passande vin till paj. Vi är mycket förtjusta i rödvin.

Jag hade funderat på någon paj med salami, parmesananost och grönsaker (paprika och kronärtskocka) samt en sallad med exempelvis ruccola. Eller kanske en enkel paj med broccoli och ädelost med parmaskinka? Har ni något vintips till sådana pajer eller med liknande smak?

Med vänlig hälsning

Eva

Svar: Ett välgjort, medelfylligt rött passar fint, prova t ex Campolieti Ripasso (6792, 85 kr) eller Ravenswood Vintner's Blend Zinfandel från USA (26001, 99 kr)

ARTIKELN HANDLAR OM