Vad är mascarpone?

MAT & DRYCK

Vad är mascarpone?

Hälsningar

Lena Ljunggren

Hej Lena!

Det är en mycket len och fet (45 procent) italiensk mjukost gjord på komjölk. Används till exempel i tiramisu. God till frukt och bär i stället för vispgrädde eller crème fraiche.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson