Hur är det att baka i gasugn?

MAT & DRYCK

Hej!

Jag har precis flyttat till en ny lägenhet. Trivs jättebra, men kommer inte riktigt överens med gasugnen. Vad ska man tänka på vid tillagning i denna, tids- och temperaturmässigt jämfört med vanlig ugn? Och vad gäller bakning, en stor hobby, blir bakverk lika höga och läckert gräddade?

Hälsningar,

Cecilia

Hej Cecilia!

Går det inte att ställa in värmen så använd en ugnstermometer.

Värmen ska vara den samma oavsett om den alstras av gas eller el men ugnar har egna personligheter och enda sättet att lära känna dem är att använda dem och notera resultaten. Inte ens olika elektriska ugnar beter sig ju på samma sätt.

En fördel är att en gasugn blir varm mycket snabbare än en vanlig elektrisk.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson