Recept på tårtbotten utan ägg?

MAT & DRYCK

Hej

Jag är äggallergiker från födseln och längtar efter att kunna baka en fluffig tårtbotten, har aldrig fått smaska på en fluffig gräddtårta tex. Har du något bra recept på tårtbotten utan ägg som jag kan pröva?

M v h

Inga-lill Gustafsson

Hej Inga-Lill!

Har tagit hjälp av Hembakningsrådet som säger så här:

Det är svårt att få en fluffig tårtbotten utan ägg men här är ett jättegott recept:

Värm ugnen till 200 grader.

Blanda 4 dl vetemjöl, 2 dl socker och 2 tsk bakpulver i en skål.

Rör ner 1 msk citronsaft, 50 g smält smör och 2 dl vatten. Rör ihop.

Mosa 3 mogna bananer och rör ner i smeten.

Bröa en form och häll i smeten.

Grädda 40–50 minuter i mitten av ugnen.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson