”Vad ska jag lägga i min dotters matsäck?”

MAT & DRYCK

Hej!

Jag har en dotter som just börjat skolan. I bland gör klassen utflykter, och då behöver hon lunchmatsäck med sig. Har du några bra tips på mat som är enkel och god för små barn att äta, så att det inte bara blir pannkaka och pastasallad varje gång?

Hälsningar Anna

Hej Anna!

Varför inte mackor? Norska barn (och vuxna) äter alltid smörgås till lunch – och det har inte gjort dem klenare än att de spöar oss med bred marginal varje vinter-OS.

Skinka, ost, småbitar av kycklingkött, mosad tonfisk, rostbiff, salami/prickig korv, röror som houmus, räkmajonnäs och köttfärssås (det är gott kallt, bara man kryddar ordentligt). Det finns massor med pålägg. Sedan finns det både ljust och mörkt fullkornsbröd nuförtiden som mättar bra. Bre gärna mackorna i förväg men låt dottern peta på pålägget när det är dags att äta, annars blir mackorna lätt soggiga. Komplettera med morötter/vitkål/paprikastrimlor/cocktailtomater och frukt eller kakor/bulle som dessert.

Vänliga hälsningar,

Jon