Är det farligt med för gammal öl?

MAT & DRYCK

Tjenare Göran och tack för dina kloka tankar om öl. Jag fick en öl med utgångsdatum 041224. Det smakade gammal disktrasa men det såg inte ut att vara mögligt. Är det någon hälsorisk att ha svalt ett par klunkar av det?

Precis som mjölk är öl en färskvara, dock med längre hållbarhet. Gammalt öl oxiderar och härsknar till något som smakar blöt wellpapp (eller sur disktrasa). Någon kraftigare bakteritillväxt är det dock inte fråga om, så ett par klunkar skadar ingen.

Ett gott råd – för smakens skull: Köp aldrig ett öl som har kortare tid än två månader kvar till sista utgångsdatum.

ARTIKELN HANDLAR OM

Öl