Från brunsås till matporr

avNiklas Strömberg

TV

Nya tv-serien rör runt i vår matfixering

Erik Haag, Lotta Lundgren och Henrik Schyffert i tv-aktuella ”Landet brunsås”. Foto: Sanna Sjöswärd

Vi läser om mat, pratar om mat och tittar på tv om mat.

Frågan är varför?

I kväll är det premiär för "Landet Brunsås" – ett program som söker förklaringen till den svenska matfixeringen.

Fokusering på matlagning är större än någonsin.

Trots det lägger den genomsnittliga svensken elva till fjorton minuter per dag på att laga mat.

Hur går det ihop?

Såväl fråga som fakta kommer från Lotta Lundgren, 38, Henrik Schyffert, 41, och Erik Haag, 42.

Tillsammans är de programledare för SVT:s nya satsning "Landet Brunsås". Ett program som med start i kväll söker förklaringen till den svenska matfascinationen.

"Ohyggligt intressant"

– När vi började undersöka varför det ser ut som det gör, varför vi äter som vi gör eller varför vi tycker om att titta på när någon annan lagar mat, visade det sig att svaret var så ohyggligt mycket mer intressant än vi kunde föreställa oss, säger Lotta Lundgren.

Så, varför gillar vi att titta på när andra lagar mat?

– Oh, herregud. Det tar oss åtta program att försöka svara på de här frågorna. Men i länder med traditionellt sett dålig matkultur går det nu en våg av att vi ser upp till de som kan laga mat, säger Lotta Lundgren.

Ny typ av manlighet

Mat som statussymbol. Och som en del av drömmen om ett bättre liv. Bland annat.

– Det är klart att man vill ha det som Per Morberg som med en 18-årings kropp och en Bowie-kniv ger sig ut på ett fält och dödar något som han sedan släpar hem och gör pastej på. För en kille som Schyffert erbjuder matlagning också en ny typ av manlighet, säger Erik Haag.

– Ja, utan att vara bögig! svarar Schyffert. Som när Stellan Skarsgård står i tv och säger att han gillar att laga mat. Det är ett sätt för honom att säga att han är mjuk och fin, han förstår tjejer, men han är liksom ingen jävla stylist.

"Porren finns kvar"

Men vill folk ha de svaren, vill man inte bara fortsätta att titta på Per Morberg och drömma om lyckan?

– Jo, men det finns ju kvar. Det vi gör är inte mat-tv. Vi berättar svenskens historia genom mat. Men porren finns kvar, folk kommer alltid vilja kolla på porr, säger Lotta.

– Ooh, guud, ja! utbrister Erik.