Vilket skrovmål

NYHETER

35 000 skolbarn bjöds på lunch – av årets kock

Skolmaten får ofta omdömet att vara dålig. Men i går hade eleverna på Malmös skolor svårt att klaga. Då stod nämligen årets kock för menyn.

Foto: Skolbarnen på Latinskolan i Malmö lät sig väl smaka av maten från årets kock, Peter Skogström.

Under hela veckan sätter Malmö stad maten i centrum. I går fick stans 35 000 elever smaka på den satsningen. Årets kock, Peter Skogström från Malmö, hade dagen till ära komponerat en särskild skollunch. Med viss skepticism lät sig Latinskolans Dalia Mohamad, 16, väl smaka.

– Det smakade annorlunda än vanlig skolmat. Detta borde de testa lite oftare, sa hon om kalkonfärsen och de ugnsbakade rotfrukterna.

Matsalsförståndaren Inger Reutergard tyckte det var trevligt att kunna bjuda på något extra.

– Man blir lite extra inspirerad då, sa hon.

Bönor går bort

Den klassiska skolmaten är snart ett minne blott. Kåldolmar och bruna bönor är numera en sällsynt syn i svenska skolrestauranger.

– De rätterna serverar vi bara en gång om året och de gångerna är det ingen som äter.

Sandra Aktan, 16, tyckte inte skollunchen såg särskilt aptitlig ut, men när hon smakade blev hon positivt överraskad.

– Det var godare än det såg ut. Jättegott, fast jag tycker inte om potatis som har skalet kvar.

Lunchreceptet:

Daniel Persson