Hygienbrister stängde bageri

NYHETER

Bageriet Skuttungebagarn norr om Uppsala har stängts på grund av allvarliga hygienbrister.

Bageriet saknar varmvatten och miljöinspektörer hittade musbajs på flera ställen och en musfälla.

– Vi har gjort bedömningen att de inte kan producera säkra livsmedel, säger miljöinspektör Alexander Sobestiansky till Upsala Nya Tidning.

Företagets vd Mauricio Battaglia förklarar bristerna med att det har varit svårt att få tag i en rörmokare för att ordna varmvattnet och att han hoppats på att snart kunna flytta till ett nytt bageri.

– Vi har gjort det bästa av situationen. Men vi har haft väldigt mycket att göra eftersom det är lucia. Hade inspektörerna bara kommit någon timme senare hade det varit rent och fint, säger han.

TT