Dahlgren ska driva Grand Hôtels restaurang

NYHETER

Den som sörjt sedan Bon Lloc stängde kan torka tårarna nu. I dagarna blev det nämligen klart att Mathias Dahlgren ska utveckla och driva Grand Hôtels nya restaurang. Det blir en exklusiv restaurang som ska fylla tomrummet efter Franska matsalen. Den kommer att ligga i Bolinderska palatsets bottenplan och ha 100 platser.

- Jag ser fram emot att få utveckla och driva denna viktiga del av Grand Hôtel. Ett förstklassiskt hotell ska givetvis erbjuda en förstklassig restaurang och jag hoppas att vi ska skapa en av Europas bästa restauranger, säger Mathias Dahlgren. Öppning blir det under våren 2007.

aftonbladet.se