Ministern vill märka monsterköttet

NYHETER

Eskil Erlandsson föreslår att nötkött ska märkas med ras

Konsumenter i Sverige har ingen aning om när de köper kött från belgisk blå.

Efter larmet om monsterkött vill jordbruksministern utöka märkningen.

Han får stöd från läsarna. Näsan 80 procent vill kunna välja kött.

Varje år föds i Sverige minst 500 kalvar som är korsningar med jätterasen belgisk blå, enligt en kartläggning som Lantbrukets Affärstidning (ATL) har gjort.

Korsningen görs för att kalvarna ska få den extrema muskelmassa som utmärker den kritiserade köttrasen.

500 kalvar multiplicerat med 300 kilo kött per djur innebär 150 ton "monsterkött" om året i de svenska köttdiskarna.

- Om det stämmer är det en extrem siffra, säger jordbruksminister Eskil Erlandsson till TT.

Han vill att köttet ska märkas.

Något Aftonbladets läsare håller med om - nästan 85 procent av de drygt 65 000 läsare som röstat vill kunna välja.

Ras ska uppges

Problemet är att de konsumenter som är emot avel med djuren inte har någon möjlighet att välja bort köttet - ingen vet nämligen vilket kött som kommer från belgisk blå. På förpackningen uppges bara köttets ursprungsland.

- Jag tycker att konsumenterna ska ha så mycket information att de själva kan välja vad de köper. För att de ska ha den valmöjligheten måste märkningen bli mer fullödig, säger Erlandsson.

Ska nötkreaturets ras vara utmärkt på förpackningen?

- Ja. För att konsumenten ska kunna göra ett aktivt val är det en viktig upplysning.

Uppfödarna fuskar

Men att få till en sådan märkning kan bli svårt eftersom inte heller slakterierna vet när de får in belgisk blå-korsningar.

Enligt branschorganisationen Swedish Meat försvinner det karaktäristiska utseendet redan i tredje generationens korsning och uppfödarna kan manipulera härstamningen i sina djurägarintyg.

Vad ska man göra åt uppfödare som fuskar?

- Det går säkert att göra ytterligare saker, men allt bygger egentligen på att det finns en uppriktighet och ärlighet i alla led. Det är svårt att ha system som är så genomskådliga och transparenta att det blir omöjligt att fuska, säger Erlandsson.

Helst skulle jordbruksministern vilja att all avel med belgisk blå och belgisk blå-korsningar förbjöds i Sverige.

- Men nu är aveln tillåten. Det har vi fått utslag på i EU-domstol. Motiveringen var att aveln är tillåten i andra EU-länder.

Personligen är han starkt kritisk till rasen:

- Djur ska ha en möjlighet att bete sig på ett så naturligt sätt som möjligt. Men framför allt ska de kunna reproducera sig och framfödas på ett naturligt sätt och det kan inte belgisk blå.

Tidigare artiklar:

aftonbladet.se/TT