Vass kocktävling

Foto: Vem är vassast i kock-Sverige? Nu ska det avgöras.
NYHETER

Vassaste kocktävlingen på Sollentunamässan Vassaste kocken är en tävling i högt tempo som avgörs vid Restaurangexpo på Sollentunamässan den 19 september.

Startfältet är mixat och innehåller både färskingar och tävlingsrävar. Stockholm representeras av krögaren Peter Johansson från Lux och Denise Sjöberg som nyligen utexaminerades från Sågbäcksgymnasiet i Huddinge. Hon har dock redan skaffat sig tävlingsmeriter och vann SM för restaurangelever tidigare i vår, numera jobbar hon på Vasamuseets restaurang.

Vassaste kocken arrangeras av branschtidningen Restauratören och är en tävling i hantverksskicklighet. Snabbhet, precision och råvarukunskap premieras.

Sofia Larsson, Aftonbladet