Förbjudet ämne stoppar kexchocklad

Företagen Cloetta och Göteborgs Kex har stoppat produktionen av Smörgåsrån, Kexchoklad och Sportlunch. Orsaken är att ett ämne som är förbjudet i livsmedelsproduktion inom EU hittats hos de svenska kexfabrikörerna, rapporterar Ekot.

Enligt Livsmedelsverket är dock halterna av kloramfenikol, som är ett antibiotikum, så låga att ämnet inte utgör någon risk för konsumenterna.

De varor som finns ute i handeln kommer därför inte att återkallas.

Kloramfenikol har en bakteriehämmande effekt och har tidigare använts i stor omfattning som bredspektrumantibiotika. Ämnet är billigt och kan användas för att bekämpa många olika bakterier.

Har hittats i griskött

Numera används det dock sparsamt i Sverige. Skälet är att en känd biverkning, när ämnet använts för att behandla infektioner, är risk för allvarliga skador i benmärgen. Ämnet kan också skada blodet.

I dag används det främst för att behandla ögoninfektioner.

Trots EU-förbudet har kloramfenikol tidigare påträffats i livsmedel. Bland annat i griskött. Jordbruksverket pekade då ut naturligt förekommande jordbakterier som en möjlig källa till hur ämnet hamnat i livsmedlen.

TT