Svenska ostar dränks i antibiotika

NYHETER

Läkemedel används som mögelgift på vanliga ostsorter

Svensk ost behandlas med antibiotika.

En stor del av de ostar som säljs i vanliga livsmedelsbutiker innehåller antimögelmedlet Natamycin, uppger SVT Aktuellt.

Enligt ostbranschen har medlet använts i mer än 35 år.

Det handlar antibiotikan Natamycin, som också går under namnet Natamax, Pimaricin eller Delvocid.

På ostförpackningen står den betydligt mer diskreta koden E235.

Samma preparat finns i läkemedel mot ögoninflammationer, svamp i underlivet och munsår, men också som veterinärmedicin och tillsatts i kycklingfoder.

Oro för resistens

Enligt SVT var en stor del av de ostar man hittat i tre stora livsmedelsbutiker i Stockholm behandlade med antibiotikan.

Preparatet kan i stora doser ge biverkningar som kräkningar och diarré.

- Men biverkningarna är inte det värsta utan att svamp och bakterier kan bli resistenta. Det finns en allmän inställning i samhället att man ska använda antibiotika så lite som möjligt, säger Jan Bertoft, generalsekreterare vid Sveriges konsumentråd, till SVT.

Använt i 35 år

Enligt ansvariga vid Ostfrämjandet har svenska ostar behandlats med antibiotika som mögelskydd i mer än 35 år.

Ostbranschen uppger att 93 procent av de ostar som tillverkas i Sverige idag är fria från antibiotika.

Bland de ostsorter som SVT hittat ute i butikerna fanns en rad vanliga ostar från både Arla och Falbygden, samt ostsorterna Västan och Västerbotten.

Efter larmet meddelade tillverkaren Boxholm att man slutar behandla sina ostar med antibiotika.

Caroline Olsson