Analys visar: Abborrar fiskade i Malmö går att äta

avOmni

Publicerad:
Uppdaterad:
Foto: Lars Pehrson/SvD/TT / TT NYHETSBYRÅN
Arkivbild på Abborrforskning. Bilden är tagen vid ett tidigare tillfälle.

Abborrar som fiskats i Malmös kanaler kan innehålla spår av miljögifter, men går absolut att äta. Det visar en analys av en kanalabborre som laboratoriet Synlab gjort på uppdrag av Sydsvenskan.

Den fisk som man låtit labbet titta på innehöll 0,42 milligram kvicksilver per kilo samt 0,0004 milligram kadmium och 0,002 milligram bly. Dessutom fann man tolv olika sorters PCB och dioxinlika PCB:er i fisken.

Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket, menar att halterna av miljögifter inte sticker ut i jämförelse med annan fisk - men menar att man ändå ska vara försiktig och inte äta kanalabborre mer än en gång i veckan.

– Detta är under alla EU:s gränsvärden för att få sälja fisk i affären, säger hon till tidningen.

Publicerad:

ARTIKELN HANDLAR OM

Malmö

Fiske

Fiskar