Olivoljan kan ge dig cancer

Publicerad:
Uppdaterad:

NYHETER

Farliga ämnen i de vanligaste märkena

Livsmedelsverket slår nu larm om våra vanligaste olivoljor.

De innehåller ämnen som är starkt cancerframkallande.

- Jag använder olivolja till allt. Nu får jag väl ta mig en funderare, säger Ann-Marie Julin, 35.

orolig för barnen I matbutiken ställer Ann-Marie Julin tillbaka flaskorna med olivolja i hyllan. "Det är klart, man blir ju orolig för sina barn. Nu får jag sätta mig in i vilka oljor som innehåller det här ämnet. Det är tur att vi har en kontroll som funkar och slår larm här i Sverige", säger hon.
Foto: Ulf Höjer
orolig för barnen I matbutiken ställer Ann-Marie Julin tillbaka flaskorna med olivolja i hyllan. "Det är klart, man blir ju orolig för sina barn. Nu får jag sätta mig in i vilka oljor som innehåller det här ämnet. Det är tur att vi har en kontroll som funkar och slår larm här i Sverige", säger hon.

Livsmedelsverket har analyserat 32 oljor varav 25 var jungfruoljor. Sex oljor innehöll så mycket av det cancerframkallande ämnet PAH att de klassas som otjänliga.

- PAH skadar arvsmassan och är starkt cancerframkallande. Nu har vi mätt upp halter som är upp till fem gånger gränsvärdet. Det är inte acceptabelt, säger toxikolog Liliane Abrahamsson Zetterberg på Livsmedelsverket.

Hur PAH kunnat mätas upp i oljan är ett mysterium.

- Är jungfruoljan tillverkad på rätt sätt ska det inte bildas PAH, eftersom den kallpressas. Då är det frågan om bedrägeri, säger Leif Busk på Livsmedelsverket.

Oljan kan vara utblandad

Däremot finns PAH i olivrestolja som verket tidigare har varnat för.

Nu finns misstankar om att detta har blandats i den renare oljan för att få ner tillverkningskostnaderna.

- Men det är inget vi kan bevisa, utan nu försöker vi föra en dialog med tillverkarna och branschen för att få bort dessa ämnen ur oljan. Vi måste tänka på svenska folkets hälsa.

Även Konsumentrådet kräver en utredning.

- Det är uppenbart att kvalitetskontrollen inte fungerar. Det har länge förekommit rykten om att olivolja blandats med andra billigare oljor. Nu kräver vi att myndigheterna snabbt utreder orsakerna till de höga PAH-värdena, säger ordförande Louise Ungerth.

Importören: oljan är ren

Importören av en av våra vanligaste oljor, Zeta, är förtvivlad över att hans oljor finns med på Livsmedelsverkets svarta lista.

- Det här ett helt naturligt ämne som finns överallt i naturen, säger Fernando di Luca.

Det är inget naturligt ämne, det är ett extremt farligt ämne som bland annat finns i avgaser.

- Ja, och avgaser finns överallt i naturen.

"De måste ha räknat fel"

Men så här höga halter kan inte ens komma från avgaser.

- Då måste Livsmedelsverket ha gjort felberäkningar. Mina oljor är helt rena och naturliga, säger Fernando di Luca.

Coop, före detta Konsum, reagerade direkt på Livsmedelsverkets larm i går.

- Vi har dragit in de berörda oljorna med omedelbar verkan.

- Dessutom ska vi nu låta analysera hela vårt sortiment av olivoljor. Vi beräknar att vi är klara med det om två veckor, säger Åke Natt och Dag, miljöchef på Coop.

Även Ica-handlarna ska gå igenom sitt sortiment.

- Vi har tagit bort de produkter som står på Livsmedelsverkets svarta lista, säger Anna Karin Ström.

2-3 cancerfall per år i Sverige

Olivoljornas svarta lista

Hillevi Wahl

Publicerad: