Oklart varifrån smittan kom

Publicerad:
Uppdaterad:

Inga bakterier i miljökontorets matprover

Ytterligare två personer anmälde på torsdagen att de blivit matförgiftade efter att de ätit smörgåsar från Konditori Fågelsången.

Samtidigt fick miljökontoret resultatet från matproverna man tagit.

De visade – ingenting.

Proverna visade ingenting.
Foto: Per Björn
Proverna visade ingenting.

Miljökontoret hade lämnat in sallad, oliver och en bit smörgåstårta från Fågelsången för analys. Men i proverna fanns inga bakterier.

– Det är ganska svårt. Tyvärr är det ofta man får tillbaka sådana här svar, säger Mikaela Högberg, livsmedelsinspektör på Uppsala kommun.

I klumpar

Hon säger att bakterier inte alltid är jämnt fördelade, utan kan ligga i klumpar i maten.

– Har man otur får man inte med några bakterier i provet.

Nära 40 personer har nu anmält att de blivit matförgiftade sedan de ätit smörgåsar och smörgåstårta från Konditori Fågelsången.

Ny analys

Miljökontoret skickade ytterligare en tårtbit till analys vid lunchtid på torsdagen. Då hade man ännu inte fått några resultat från proverna som tagits på smittade människor.

– Vi hoppas på att personproverna ska ge svar, säger Mikaela Högberg.

Läs mer

Sofi Thunvik

Publicerad: