Anicka laddar för SM – i bröllopstårta

Publicerad:
Uppdaterad:

Ett ögonblick Anicka Larsson, 34, som är en av sex finalister i Årest Konditor 2006.

Foto: Daniel Hertzell

Hur gick det här till?

– Jag skickade in recept för petit fourer med foton och anmälde mig i sista minuten. Det var himla roligt.

Hur går finalen till?

– Det är tema bröllop i år. Det är kul för det har jag specialicerat mig på. Man ska bland annat göra en bröllopstårta för 75 personer och en pralin med champagne. Smakmässigt är det väldigt fritt.

Kommer du att ligga i hårdträning inför SM?

– Nja, man får lägga upp planerna lite grann. Tävlingen börjar fem på morgonen och och slutar tolv. Man får se till att man hinner med allt och att det ser genomarbetat ut.

Ser du fram emot finalen?

– Ja, det ska bli jättespännande att se hur alla tänker. Det behävs lite nytänlande i branschen.

Fotnot: Finalen av Årets Konditor 2006 avgörs 13 oktober i samband med Chokladfestivalen på Nordiska Museet i Stockholm.

Johan Edling

Publicerad: