Gammalt bröd kan bli nya kläder

avAftonbladet

Publicerad:
Uppdaterad:
Foto: Hasse Holmberg / TT / TT NYHETSBYRÅN
Från ax till kofta? Efter upptäckten att det kastas tusentals ton gammalt bröd varje år undersöker forskare hur man skulle kunna använda de kasserade limporna till något annat.

Forskare vid Högskolan i Borås har räknat ut att det kastas 80 000 ton bröd i Sverige varje år – motsvarande 350 limpor i minuten. Nu ska ett nytt samarbete inom livsmedelsindustrin undersöka möjligheterna att använda gammalt bröd på något bättre stt, rapporterar SVT.

Bland det forskare nu undersöker är möjligheterna att förvandla brödet till biogas, etanol, djurfoder – och kanske kläder.

Brödet kan nämligen användas som odlingsbädd för svamp, vars fibrer i sin tur skulle kunna bli garn och textil. Det som blir över efter svampodlingen skulle sedan kunna bli djurfoder.

Projektet finansieras av innovationsmyndigheten Vinnova. förutom forskare vid Högskolan i Borås deltar även forskare vid KTH, RISE och Sahlgrenska universitetssjukhuset.

Publicerad:
ARTIKELN HANDLAR OM