Många brister kvar hos Route 66

NYHETER

Vägkrogskedjan Route 66 var sämst i Aftonbladets granskning för fem år sedan. Trots ny ägare finns många brister kvar.

Foto: Carestel restaurants vd, Werner Schurmans hugger in på köttbullarna.

I dag är de flesta av Route 66:s krogar uppköpta av Carestel restaurants som i dag driver 23 anläggningar.

Carestels vägkrog i Glumslöv, Landskrona kommun, fick i april anmärkningar bland annat på att kökspersonal saknade huvudbonad och att tvål och engångshanddukar saknades vid ett handfat.

– Det förvånar mig mycket. Vi har en mycket aktiv åtgärdsplan och noggranna egenkontroller. Detta måste ha berott på brister hos enskild personal, säger Carestel restaurants vd, Werner Schurmans.

Flera av de fastigheter som Carestel köpte upp var i dåligt skick. De krogar som inte har kunnat åtgärdas har sålts av.

Trots anmärkningarna på flera restauranger tycker Werner Schurmans att kommunens kontroller är bra.

– Brister som påpekas vid inspektioner åtgärdar vi med en gång.

Carl Hjelm